|
|
Gehaktballetjes?witte Kool Met Gember.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 125 gr langkorrelrijst,in kookbuiltje.
* 1 ui.
* 1 teentje knoflook.
* 2 cm verse gember.
* 1 vers groen piment.
* 3 eetlepels arachideolie.
* 1 zakje van 400 gr fijngesneden witte kool.
* 1 schaaltje "gehakt van de chef"ca.370 gr.
* 2 eetlepels sojasaus.
* 1/2 koffielepel gemalen piment.
* Peper & zout.
Voorbereiding:
* Pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn.
* Schil de gember en rasp hem fijn.
Bereidingswijze:
1.Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Fruit de ui,de look,gember en het groene piment 2 minuten in 2 eetlepels olie.
Voeg er de witte kool aan toe en laat 15 minuten stoven met het deksel op de pan.
2.Meng het gehakt met de sojasaus en het gemalen piment,zout,peper en de rijst.
Maak van dit geheel kleine balletjes.
3.Bak de balletjes in de rest van de olie goudbruin in de pan.
Dien op met de lichtjes knapperige witte kool en de sojasaus.
|
|
|